Грибная диета для похудения

Грибная диета для похудения

Тем не менее, есть определенные сорта грибов и блюда на их основе, которые не навредят фигуре.

Более того, их даже нужно употреблять в качестве альтернативы мясу или рыбе.

Мифы и правда о продукте

Грибная диета для похудения

  1. Миф № 1: грибы тяжелы для переваривания, поэтому их надо нашинковать мельче при готовке. Правда: в них есть неперевариваемая нашим организмом клетчатка – хитиноподобные полисахариды. Даже если грибочки измельчить, это поможет лишь отчасти. Их надо тщательно пережевывать.
  2. Миф № 2: грибы так же, как и мясо, богаты белком. Правда: в данном продукте всего 3% белка.
  3. Миф № 3: грибы помогают бороться с раковыми опухолями. Правда: подобное устойчивое мнение существует, но научными доказательствами не подкреплено, и пока еще ни один медикамент против рака не создавался на основе грибов.
  4. Миф № 4: белый гриб – наиболее ценный по питательности. Правда: все лесные дары несут пользу, если не являются ядовитыми. По своему составу они приблизительно одинаковы, по вкусу разные.
  5. Миф № 5: в грибах нет ничего полезного. Правда: в них есть витамины группы В, С, РР. Но они гибнут при термообработке во время приготовления. Зато квашенные грибочки имеют в избытке витамин С.
  6. Миф № 6: полезнее всего – шляпка, ножку надо выбрасывать. Правда: как в шляпках, так и в ножках одинаковый состав витаминов и минералов. Предпочтение шляпкам отдают лишь потому, что они более нежные, легче усваиваются, а в ножке больше хитина.
  7. Миф № 7: если грибы долго варить вместе с луком, то даже ядовитые становятся полезными. Правда: уничтожить яд из несъедобных экземпляров путем варки не получится.

Существует и много других распространенных заблуждений. Верить надо специалистам и результатам лабораторных исследований.

Важно! При обработке даров леса надо снимать верхний слой. В кожице и ножке наибольший процент хитина, трудно перевариваемого желудком.

Польза, вред, пищевая ценность

Грибная диета для похудения

  • в них есть 18 из 20 существующих аминокислот, важных для строительства клеток организма;
  • по углеводному составу близки овощам;
  • в составе есть калий, кальций, медь, цинк, фосфор, марганец, важные для слаженной работы организма;
  • есть и антиоксиданты, способствующие повышению иммунитета.

Стоит знать и о вреде:

  • грибы замедляют процесс выработки желудочного сока и содержат хитин, сложный для переваривания;
  • они впитывают все вредное из окружающей среды, поэтому в них могут быть соли тяжелых металлов, радиоактивные частицы (все зависит от того, где их собирать);
  • есть очень токсичные экземпляры, имеется риск не распознать их при готовке.

Дары леса низкокалорийные, в чем можно убедиться, взглянув на таблицу.

Название гриба Энергетическая ценность (ккал)
Белый 34
Груздь 18,5
Шампиньон 27
Лисички 19
Маслята 19,2
Опята 22
Сыроежки 19
Подберезовики 20
Рыжик 22,3
Трюфели 24
Чернушка 9,1

Если правильно обработать грибы, то блюда из них также будут низкокалорийными. Существуют даже диеты на этих продуктах.

Стоит ли употреблять во время похудения

Грибная диета для похудения

  • надолго утоляется голод;
  • при низкой калорийности имеют высокую питательность, а значит, меньше риска голодных срывов;
  • наличие цинка уменьшает тягу к сладкому;
  • содержание витаминов и минералов способствует насыщению организма необходимым строительным материалом.

Все грибочки по-своему вкусны и полезны. Для худеющих также имеет значение, какие предпочтительнее, в каких меньше калорий и больше питательных веществ.

Шампиньоны

Эти лесные дары зачастую стали производить в искусственных грибницах. Причем, диетологи советуют именно им отдавать предпочтение. Они наиболее полезны. В шампиньонах меньше хитина, поэтому они быстрее усваиваются. Их можно есть и в сыром виде, сохранив все полезные витамины.

Опята

Опята обладают низкой калорийностью. Чаще употребляют маринованные. Но худеющим лучше есть их отваренными с легким соусом, так как маринованные возбуждают аппетит.

Шиитаке

Грибная диета для похудения

Он снижает холестерин, имеет желчегонное свойство. В древних книгах написано о многих целебных свойствах шиитаке.

Мейтаке

Этот японский гриб нормализует гормональный фон.

Очень полезен тем, у кого полнота вызвана гормональными нарушениями. Издавна такой продукт употребляли для нормализации веса.

Трутовики

Они растут на дереве. По цене – бюджетные. Обладают разными лечебными свойствами – мочегонными, желчегонными, повышают иммунитет.

Лисички

Эти солнечные грибочки содержат много белка, а значит, прекрасно насыщают, дают ощущение сытости на весь день. И в то же время в них мало калорий. В 100 г отварных лисичек всего 25 ккал, в тушеных – 37 ккал.

Содержится в них хиноманноза. Она пагубно влияет на глистов и других паразитов, но совершенно не мешает работе печени.

Маслята

Грибная диета для похудения

В 100 г свежих маслят всего 19 ккал. После приготовления калорийность не слишком увеличивается.

Белые

Их еще называют боровиками. Любые блюда с ними сытные, при том, что калорий мало.

Большое количество хитина мешает процессу усвоения белка, и это хорошо для похудения.

Лучше есть их в вареном виде, в жареном они слишком тяжелы. Но даже если варить, надо добавить как можно больше овощей. Есть диеты на боровиках. В день можно съесть до 250 г этих даров леса.

Противопоказания

При всей полезности грибов, их не рекомендуется употреблять тем, у кого:

  • проблемы с ЖКТ;
  • заболевания почек и печени;
  • гипертония;
  • аллергия на грибы.

Не рекомендуется давать дары леса детям, пожилым людям, женщинам в положении, так как из-за плохой усваиваемости могут возникнуть проблемы с пищеварением.

Важно! Грибы способствуют понижению уровня вредного холестерина. В них есть природный инсулин, нормализующий сахар, и меланин, имеющий противоопухолевые свойства.

В каком виде лучше кушать

Грибы имеют пористую структуру, поэтому впитывают в себя то, в чем их готовят. Отсюда меняется калорийность готового блюда. Это надо учитывать тем, кто следит за фигурой. Наиболее диетическими считаются приготовленные на пару. Но вкуснее жареные, печеные, консервированные.

Жареные

Грибная диета для похудения

Калорийность жареных грибочков повышается за счет масла. Жарить можно на сливочном или растительном. После добавления лука, картофеля калорийность блюда возрастает до 270 ккал на 100 г.

Грибы накапливают в себе больше вредных веществ. Стоит отказаться от самостоятельного сбора.

Печеные

Грибы запекают после того, как их замаринуют. Маринад добавляет блюду калорийность. Печеные могут быть нафаршированы мясом либо сыром. Также их можно приготовить на гриле и полить соусом при подаче к столу.

Маринованные

Грибы прекрасно подходят в виде маринованной закуски. Они возбуждают аппетит, входят в состав некоторых салатов. Однако противопоказаны тем, кто на диете, у кого имеется повышенная кислотность желудка.

Консервированные

Консервированные от маринованных отличаются лишь тем, что долго хранятся. В них также добавляется уксус в качестве консерванта. От полезных веществ почти ничего не остается, так как продолжительная термообработка их уничтожает. Зато такие закрутки можно есть круглый год. Но есть опасность заболеть ботулизмом.

Диетические грибные рецепты

На основе даров леса существуют десятки блюд, калорийность которых очень низкая: от супов и салатов до котлет и соусов.

Название Ингредиенты Способ приготовления
Суп из свежих опят
  • 300 г опят;
  • 1 лук средней величины;
  • 1 небольшая морковь;
  • 2 штуки картофеля;
  • 1 баклажан;
  • 1 зубчика чеснока;
  • 100 г красной фасоли консервированной;
  • лавровый лист, петрушка, соль, перец.
Опята чистим, режем и кладем в емкость для варки, заливаем 1,5 л воды. Пока все варится, чистим и режем овощи кубиками. Немного обжариваем на растительном масле лук с морковью, пока не станут мягкими, добавляем мелко нарезанный чеснок. Смешиваем с бульоном, потом добавляем порезанные соломкой картофель и баклажаны. Варим до мягкости. Под конец добавляем фасоль, рубленную зелень, лаврушку и специи.Калорийность – 114 ккал в порции (250 г).
По-деревенски
  • 500 г свежих белых грибов;
  • 70 г твердого сыра;
  • 3 зубчика чеснока:
  • ¾ стакана нежирной сметаны;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • перец, соль по вкусу.
Грибочки почистить и порезать как можно тоньше. Приготовить на пару. Затем поджарить на масле, залить сметаной, прибавить чеснок и перец. Поставить в духовку на 180 градусов на 5 минут. Готовую запеканку посыпать сыром и нарубленной зеленью.Калорийность – 187 ккал на 100 г.
Гречка с грибами
  • 200 г грибов;
  • 1,5 ст. гречки;
  •  1 луковица;
  • 1 ст. л. растительного масла;
  • 1 сырое яйцо;
  • соль по вкусу.
Грибы надо почистить и мелко нарезать. Измельчить лук. Пожарить вместе на растительном масле до полуготовности. Сварить рассыпчатую гречневую кашу на воде. Смешать кашу и грибы, добавить взбитое яйцо, соль. Положить массу в смазанную маслом форму и поставить в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.Калорийность – 134 ккал на 100 г.

Мнения экспертов

Грибная диета для похудения

Екатерина Федоренко, заведующая лабораторией изучения статуса питания населения Республиканского научно-практического центра гигиены

Этот специалист считает, что даже консервированные грибы надо 15 минут прокипятить перед употреблением. Так как есть риск заболеть ботулизмом. Лучше вообще отказаться от консервации, а употреблять соленые и маринованные, закрытые крышкой и хранящиеся в холодильнике.

Людмила Журба, педиатр и главный врач Центра красоты и здоровья Alean Family Resort & Spa Riviera 4*

Этот специалист считает, что грибы отлично подходят для худеющих, так как имеют ценные витамины и минералы. А детям лучше давать их не реже раза в неделю. Использовать в пищу желательно лишь шляпки.

Михаил Вишневский, миколог

Этот специалист советует при готовке грибочки тщательно измельчать, так как они будут лучше усваиваться. А еще лучше измельчить их в блендере, тогда полезной отдачи будет больше.

Читайте также:  Костюм-сауна для похудения

Источник: https://gercules.fit/pohudenie/produkty/mify-i-pravda-o-gribah-vo-vremya-diety.html

Можно ли есть грибы на диете

Грибная диета для похудения

Очень часто люди, страдающие от лишнего веса и начинающие перестраивать рацион своего питания, интересуются о вреде и пользе грибов во время диеты. Зачастую информация по этому поводу противоречивая, но это ведь совершенно не значит, что нужно полностью отказаться от любимого продукта — нужно лишь правильно подойти к их выбору, приготовлению и употреблению.

Химический состав грибов

Грибная диета для похудения

Многократные лабораторные исследования химического состава грибов доказали то, что это поистине уникальный продукт. Вне зависимости от вида, в их составе содержится большая концентрация растительного белка, комплекс витаминов, а также экстрактивные ароматизирующие вещества, придающие грибам особые вкусовые качества. Также они содержат углеводы и жиры, но в меньшем объёме.

Можно ли есть грибы во время диеты?

Вопрос о включении грибов разных видов в рацион диетического питания всегда был достаточно острым и обсуждаемым.

К счастью, в настоящее время диетологи смогли доказать, что грибы можно смело относить к продуктам здорового питания. Однако не все и не в любом виде.

Обусловлено это тем, что отдельные разновидности достаточно тяжело перевариваются желудком, ввиду чего от них следует беспрекословно отказаться.

Сами по себе грибы являются идеальным продуктом для диетического питания. Обусловлено это отменным сочетанием питательных свойств и низкой калорийности. Именно благодаря этому сейчас очень популярны грибные диеты.

Грибная диета для похудения

Вместе с тем следует отметить, что включение грибов в личный рацион во время диеты должно подразумевать учёт некоторых особенностей и принципов питания.

Так, на диете грибами можно полноценно заменить животный белок. Растительный белок, которым они насыщены, лучше и быстрее усваивается организмом, а значит, и пользы от него существенно больше.

Важно, что правильно приготовленные грибы можно употреблять в пищу практически каждый день, не вызывая возбудимости и тяжести в желудке.

Есть грибы лучше в утренний или обеденный приём пищи, поскольку при ужине они могут привести к нежелательному увеличению нагрузки на желудок и созданию чувства тяжести. Их можно есть в чистом виде, фаршировать, добавлять в гарниры, салаты и первые блюда.  

Разрешённые виды

Грибная диета для похудения

Строгих ограничений в вопросе выбора вида грибов нет — каждый человек волен решать это самостоятельно. Вместе с тем важно, чтобы гриб относился к низкокалорийным продуктам, не требовал длительной и сложной термической обработки.

Идеальным вариантом в данном случае являются шампиньоны и вёшенки — они легко готовятся, не накапливают в себе токсины и, главное, содержат большое количество белка. Отдавать предпочтение лучше тем грибам, которые выращены в тепличных условиях, то есть не содержат химикатов и опасных токсинов.

При этом нужно учитывать, что замороженные грибочки менее полезны, чем свежие, поскольку основной объём полезных веществ при глубокой заморозке утрачивается.

Можно ли есть маринованные грибы на диете?

На диете маринованные грибы есть можно и нужно. Главное, чтобы они были тщательно подготовлены, а маринад был правильного состава.

Следует отметить, что существует масса рецептов маринования, следуя которым грибы предварительно прожариваются — такой продукт нельзя употреблять на диете. В идеале его подготовка должна заключаться в их очистке, ошпарке и проварке — этого вполне достаточно.

Грибная диета для похудения

Для того чтобы маринованные грибы не стали причиной сбоя диеты, состав маринада должен быть максимально сбалансированным. Так, желательно отказаться от маринада с большим количеством масла и всевозможных приправ.

Последнее обусловлено тем, что преимущественное большинство приправ, как и соль, задерживают в организме жидкость, что нарушает метаболизм и заметно снижает темпы похудения.

Грибы, маринованные с острым перцем, есть можно, но в небольших количествах, поскольку перец может стать возбудителем слизистых оболочек и спровоцировать неприятные болезненные ощущения.

Маринованные грибы на диете лучше употреблять как компонент блюда, а не как отдельный продукт, добавляя их в салаты, гарниры, овощные заправки и супы.

Можно ли есть жареные грибы на диете?

К сожалению, от жареных грибов, как и от любых других жареных продуктов, стоит отказаться. Грибочки, насыщенные белками, во время жарки впитывают в себя большое количество масла, ввиду чего даже небольшая их порция сводит на «нет» все старания и цели диеты. Но это не повод отчаиваться.

В качестве альтернативы жареным грибам можно употреблять данный продукт, приготовленный на мангале, гриле или запечённый в духовке.

Поскольку такая готовка не требует использования масла, а термическая обработка достаточна для очистки грибных пор от возможных токсинов и вредных веществ, запечённые грибы можно смело включать в рацион диетического питания.

Грибная диета для похудения

Примечательно, что в настоящее время существует большое разнообразие рецептов приготовления грибов подобным способом, поэтому от любимых блюд с этим продуктом можно не отказываться даже на диете.

Польза включения грибов в рацион здорового питания

Замена животного белка растительным позволяет снизить нагрузку на организм, а также многократно увеличить усвояемость поступающих микроэлементов и полезных веществ. Именно поэтому употребление правильно приготовленных грибов на диете даёт положительный эффект.

Согласно официальным данным диетологов, замена мясных и рыбных компонентов диеты на грибы позволяет ускорить похудение и сбросить за месяц на 2–4 кг больше.

При этом важно, что исключение упомянутых продуктов не приводит к голоданию, что позволяет организму намного легче переносить диету.

Грибная диета для похудения

Употреблять грибы можно в запечённом, варёном, тушёном и запаренном виде. Отдельные виды и вовсе можно есть сырыми.

Вред грибов на диете

Злоупотреблять грибами на диете нежелательно. Да, безусловно, есть их можно каждый день, но количество съеденного должно быть нормируемо. Обусловлено это тем, что грибы насыщены большим объёмом растительного белка, чрезмерное употребление которого может стать причиной белкового отравления.

Стоит ограничить употребление высококалорийных грибов. Их приём в пищу, так же как и употребление жареных грибочков, фактически нарушает диету и может негативно сказаться на её конечных результатах.

Грибная диета для похудения

Полностью отказаться от грибов следует в случае индивидуальной непереносимости данного продукта. Недопустимо его включение в собственный рацион и в том случае, если диета имеет лечебную направленность.

Так, в случаях недугов желудка, поджелудочной железы и почек употребление грибов даже в небольших количествах является категорически недопустимым, вне зависимости от их вида и способа приготовления.

В таком случае пациента об этом должен заблаговременно предупредить лечащий врач.

Итог

Грибы — это достаточно полезный продукт, насыщенный растительными белками. Даже в период строгого диетического питания их употребление не только разрешено, но и желательно, поскольку благоприятно сказывается на эффективности диеты. Вместе с тем важно понимать, что от жареных и высококалорийных грибов лучше отказаться.

Источник: https://Make-eat.ru/mozhno-li-est-griby-na-diete.html

Грибная диета — простой способ похудеть

Грибная диета для похудения

Грибная диета — простой способ похудеть

  • Грибная диета поможет вам быстро и эффективно снизить вес, насытить организм микроэлементами, витаминами, прочими питательными веществами.
  • Продолжительность диеты — две недели.
  • Результативность диеты — минус 5 кило.

Как похудеть на грибной диете

Основа диеты — употребление грибов, имеющих прекрасные вкусовые качества, содержащие белок, витамины, микроэлементы: железо, фосфор, калий и пр.

Вес снижается благодаря малой калорийности грибов, их способности быстро покидать желудок и препятствовать появлению отложений жира.

Противопоказания грибной диеты

Из-за присутствия в грибах хитина, они являются тяжёлой пищей, поэтому их запрещено употреблять при наличии следующих заболеваний:

  • заболеваний почек,
  • заболеваний печени,
  • заболеваний ЖКТ,
  • гипертонии,
  • перенесенных инфекционных заболеваний.

Достоинства грибной диеты

  1. — Приведение к норме уровня холестерина в крови;
  2. — Насыщение организма микроэлементами и витаминами;
  3. — Удаление из организма шлаков.

Рацион грибной диеты

Грибная диета для похудения

Рацион грибной диеты

Запрещенные продукты:

  • кондитерские изделия,
  • мучное,
  • сладкое,
  • газировка,
  • алкогольные напитки.

Разрешенные продукты:

  • растущие в экологически чистых местах грибы свежие либо солёные: опята, лисички, подосиновики, подберезовики, боровики и пр.
  • свежие овощи,
  • фрукты,
  • овощные и фруктовые соки;
  • зелень;
  • несладкий чай (зелёный, из трав, чёрный) без добавления молока;
  • кисломолочные продукты,
  • молочные продукты.

Грибная диета — меню

Грибная диета – простой способ похудеть одним из двух способов.

1-й вариант – его основа употребление солёных грибов не больше четырехсот грамм в день. Грибы перед едой тщательно промываем, смешиваем с порезанной зеленью, заправляем маслом.

Помимо грибов, в рацион должны входить:

  • Зелень,
  • овощи (исключение: картошка);
  • кисло – сладкие фрукты;
  • соки из овощей (не больше двух стаканов);
  • нерафинированное растительное масло;
  • чистая вода,
  • несладкий зелёный чай.

Продолжительность этого варианта грибной диеты не более десяти дней, а результативность — минус четыре — шесть килограмм.

Грибная диета для похудения — меню на десять дней

Грибная диета для похудения

Грибная диета — меню

  • Первый день
  • Завтрак (с 8.30 до 9 часов ежедневно): 250 грамм салата (зелень, варёные грибы, нежирный творог), стакан томатного сока;
  • 2-й завтрак (в одиннадцать часов утра ежедневно): стакан ягодного морса;
  • Обедаем (ежедневно в час дня): двести пятьдесят грамм тушеных грибов, стакан чёрного чая с добавлением лимона;
  • Ужинаем (ежедневно в шесть часов вечера): 250 грамм салата (огурцы, зелень, помидоры), бокал молока, зелёное яблочко.
  • Второй день
  • Завтракаем: 250 грамм салата (варёные шампиньоны, фасоль, зелень), стакан морковного сока;
  • 2-й завтрак: зелёное яблочко;
  • Обедаем: 250 грамм грибного супа, кусочек хлеба, стакан молока;
  • Ужинаем: 250 грамм салата (свежая морковь с нерафинированным растительным маслом), отвар трав.
  • Третий день
  • Завтракаем: 250 грамм салата (отварные грибы, болгарский перец, пекинская капуста, зелень, оливковое масло, красный молотый перец), стакан овощного сока;
  • 2-й завтрак: цитрус;
  • Обедаем: 250 грамм картофельного пюре с грибами, кусочек хлеба, стакан чая;
  • Ужинаем: 250 грамм салата (отварные овощи с нерафинированным растительным маслом), стакан кефира.
  • Четвертый день
  • Завтракаем: 250 грамм салата (варёные опята, перец, морковка, кукуруза, зелень петрушки), стакан чая из трав с добавлением лимона;
  • 2-й завтрак: стакан овощного сока;
  • Обедаем: 250 грамм тушеных грибов с добавлением томатов и кабачка, кусочек хлеба, стакан кефира;
Читайте также:  Диета на 4 дня - меню на каждый день

Ужинаем: 250 грамм фруктового салата (яблоко, киви, 1 ч.л. мёда), стакан морковного сока.

  1. Пятый день
  2. Завтракаем: двести пятьдесят грамм салата (варёные грибы, перец, огурец, зелёный лук, укроп), стакан молока;
  3. 2-й завтрак: 250 грамм салата из фруктов (яблоко, киви, груша, нежирный питьевой йогурт);
  4. Обедаем: фаршированный грибами сладкий болгарский перец, стакан чая;

Ужинаем: 250 грамм салата (яблоко, морковь, 1 ч.л. лимонного сока), стакан ягодного морса.

В течении следующих 5 дней меню повторяем с 1-го дня.

Диета на грибном супе

Грибная диета для похудения

Диета на грибном супе

  • Это второй вариант грибной диеты.
  • Результативность диеты на грибном супе – минус четыре — пять кило за 2 недели.

Примерное меню диеты на грибном супе на день

  1. Завтракаем: тост с грибной пастой (варим грибочки, мелко рубим их, смешиваем с зеленью, добавляем нежирную сметану), стакан несладкого чая (зелёного либо из трав);
  2. 2-й завтрак: стакан свежевыжатого овощного либо фруктового сока;
  3. Обедаем: 250 грамм грибного супа, кусочек хлеба;
  4. Перекус: любой фрукт (за исключением банана);
  5. Ужинаем: 250 грамм салата из овощей и стакан кефира, либо 250 грамм салата из фруктов и ягодный морс.

Рецепт приготовления диетического грибного супа

Берем триста грамм свежих грибов (опят, шампиньонов либо лисичек), две картошки, две морковки, два томата, корень сельдерея, корень петрушки, репчатый лук, укроп, чайную ложку нежирной сметаны.

Лук, морковь режем мелкой соломкой, поджариваем на оливковом масле, грибы режем и варим тридцать минут. Затем добавляем порезанную картошку и поджаренный лук с морковь в бульон и варим ещё двадцать минут.

За минуту до готовности в суп положите корень сельдерея, корень петрушки, а перед употреблением — выньте.

Перед подачей на стол заправьте блюдо сметаной и мелко порубленным укропом.

Грибная диета отзывы похудевших и врачей, результаты диеты

Результаты грибной диеты впечатляют – вес снижается на четыре килограмма минимум за одну — две недели, при этом, вы не ощущаете голода.

Из диеты несложно выходить. Просто ещё в течении пары недель после окончания диеты (для поддержания веса) не кушайте: жирное, сладкое, калорийную пищу, и в рацион обязательно включайте грибные блюда.

Более эффективно вы сможете похудеть с помощью регулярных физических и аэробных нагрузок.

Повторно диету можно соблюдать только спустя три месяца.

Отзывы о грибной диете у худеющих разные: кому — то диета подошла идеально, кто — то за пару дней снизил вес на три килограмма, но, к сожалению, многие худеющие отмечали, что диета им не подошла из-за постоянного ощущения чувства тяжести, дискомфорта в желудке. Такое может быть, ведь грибы являются тяжелой пищей. Поэтому, перед соблюдением диеты посоветуйтесь с врачом или подберите другой способ похудения.

Источник: http://dieta.wiki/diety-dlya-poxudeniya/gribnaya-dieta-prostoj-sposob-poxudet.html

Грибная диета для похудения

Грибная диета для похудения

Грибная диета является одной из успешных методик быстрого и эффективного похудения, когда за одну неделю можно сбросить до 10 кг избыточного веса.

Почему грибной рацион помогает худеть?

В основе диетического питания идут грибы, которые обладают прекрасными вкусовыми качествами, содержат в своем составе белок, железо, цинк, фосфор, калий. Благодаря низкой калорийности продукта происходит насыщение организма и сжигание жировых клеток. У них есть замечательная способность не задерживаться в желудке, а значит, на откладываться в подкожном жире.

К основным преимуществам питания следует отнести:

  • очищение организма от шлаков;
  • нормализация водного обмена;
  • улучшение работы пищеварительной системы;
  • абсорбентные способности продукта;
  • насыщение организма витаминами, минералами и микроэлементами;
  • нормализация в крови уровня холестерина.
  • Все эти показатели говорят о том, что грибная диета полезна для организма, а блюда на основе грибов должны обязательно входить в рацион каждого человека.
  • К недостаткам диетического питания следует отнести:
  • индивидуальную непереносимость продукта;
  • возникновение аллергических реакций;
  • гипертонию;
  • различные инфекционные заболевания.

При расстройствах пищеварения также необходимо воздержаться от подобной диеты.

Варианты грибной диеты

Первый – рациональная замена всех мясных блюд грибными. Готовить их лучше на пару, запрещено жарить масле. Такой вариант позволит без проблем похудеть за неделю на 3-4 кг. Пользователь и не почувствует признаков голода, а грибы сделают свое основное дело.

Грибная диета для похудения

Второй вариант — употребление каждый день соленых грибов в количестве 400 г. Дневную порцию необходимо разделить на три части и употреблять вместе с овощами, зеленью, запивая зеленым чаем, водой и травяными отварами.

Третий вариант таков:

  • на завтрак отварные грибы, нежирный творог, ломтик зернового хлеба и чашка чая;
  • грибной суп при диете без соли и специй, зеленый чай с лимоном без подсластителей;
  • на ужин салат из овощей и одно яблоко.

Помните: грибы следует выбирать тщательно, внимательно готовить блюда и при первом же недомогании сразу же обратиться за квалифицированной помощью.

Грибная диета — простой способ похудеть!

Чтобы вкусно приготовить грибной суп для диетического питания необходимо взять 300г грибов, мелко нарезать, добавить в состав картофель, несколько штук, морковь и помидоры, после бросить корень сельдерея, петрушку, укроп, лук, и заправить все нежирной сметаной.

Суп подходит для ежедневного применения, очень ситный, вкусный и полезный. К супу можно сделать порцию овощного салатика, запить все ягодным морсом или травяным чаем.

Грибная диета очень эффективная для тех, кто не хочет ощущать чувства голода и при этом терять лишние килограммы.

Отзывы о грибной диете

Виктория, 30 лет.

Диета на грибных блюдах замечательная! Я взялась за себя, когда лишних килограмм уже было около 10 и благодаря грибной диете я восстановила прежние идеальные параметры фигуры. Да, я похудела не за один день, добилась таких результатов за 4 недели, но зато я не испытывала чувства голода, всегда была сытая, кушала любимые продукты и эффективно худела.

Полученные результаты уже полгода радуют меня своей стабильностью, я и дальше ввожу в рацион грибные блюда, пусть не очень часто, но раз в неделю обязательно готовлю любимый грибной суп, который кушает вся моя семья с превосходным удовольствием!

Зина, 35 лет.

Мой отзыв после грибной диеты не совсем положительный, все время ощущалась тяжесть в желудке, были проблемы со стулом, тошнота и головокружение.

Может быть потому, что я не очень люблю этот продукт, да и проблемы с пищеварением были у меня и ранее.

Одним словом хочу сказать – диета неплохая, но только сидеть на ней нужно тем, кто не имеет нареканий на пищеварительный тракт и с удовольствием будут есть грибные блюда каждый день!

Диетологи склонны считать, что грибная диета полезна и необходима организму, но только Вам решать, стоит ли ее применять на личном опыте!

Видео о том, как похудеть с помощью грибов

Cоветы и рекомендации на News4Ever.ru

Поделитесь ссылкой и ваши друзья узнают, что вы знаете ответы на все вопросы. Спасибо ツ

Источник: https://news4ever.ru/gribnaia-dieta-dlia-pohydeniia/

Грибная диета для похудения за 3 дня минус

Грибная диета для похудения

Грибная диета: в чем эффект похудения

Белые, рыжики, лисички, опята и подосиновики – все эти дары леса одинаково популярны среди гурманов и любителей простой еды, поскольку вкусны, питательны и полезны.

Добавленные в первое или второе блюдо они придают ему восхитительный аромат и «облагораживают» вкус, без них сложно представить любое праздничное застолье.

А за счет невероятно низкой калорийности, составляющей около 30 ккал, и необычайной питательности, утоляющей надолго чувство голода, они – находка для худеющих и мало двигающихся.

Ведь даже теплой осенью многие впадают в состояние «анабиоза», когда становится лень двигаться вообще, не говоря уже о каких-то спортивных подвигах.

А если к желанию все время лежать под теплым пледом с чем-нибудь вкусным добавить естественное для осеннего времени замедление метаболизма, то становится понятно, откуда появляются лишние килограммы.

Грибы же эффективно помогают справиться как с осенней меланхолией, так и с избыточным весом. Достаточно лишь выбрать вариант подходящей диеты, и четко соблюдать рекомендации и правила диет-системы.

Польза грибов для организма

По химическому составу грибы можно сравнить с овощами. Они богаты фосфором, цинком, железом, марганцем, калием, йодом и изобилуют важными для организма витаминами группы В, РР, С и А. По содержанию белка грибы могут составить здоровую конкуренцию говядине.

А вот жиры в них практически отсутствуют, что делает их незаменимыми для диетического питания. Благодаря высокой питательной ценности грибные блюда способны надолго насытить и обеспечить организм всеми необходимыми химическими элементами.

Главное же достоинство грибов в том, что свои полезные качества они не теряют ни при каком способе приготовления.

Регулярное присутствие в рационе грибов самым благоприятным образом сказывается на состоянии волос и ногтей, замедляет естественное старение кожи, способствует ускорению обменных процессов.

Благодаря высокому содержанию калия грибы поддерживают нормальную работу сердца, снижают вероятность появления сердечных отеков. А витамины группы В предотвращают эмоциональные срывы, возникновение неврозов и депрессий, выравнивают настроение.

Порядка двадцати аминокислот, которые содержатся в грибах, снижают уровень холестерина в крови, укрепляют иммунитет, уменьшают болевые ощущения и позволяют контролировать аппетит.

Грибная диета для похудения: рекомендуемые правила

Читайте также:  Правила диеты агапкина сергея

Снижение веса при грибной диете происходит за счет низкой калорийности вешенок, шампиньонов, лисичек и других съедобных представителей этого класса. Однако уходить килограммы будут только при строгом соблюдении конкретных правил.

Во время диеты на грибах категорически запрещается употребление любых алкогольных напитков, даже с небольшим градусом.

Придерживаться этой системы питания можно не более двух недель и заранее стоит подготовиться к тому, что результат похудения за вторую неделю будет ниже.

Грибы при диете можно употреблять свежие, отварные и жареные.

К сожалению, маринованные и соленые продукты, которыми так хорошо разнообразить стол, на время похудения исключаются, поскольку содержат уксус и соль, провоцирующие аппетит.

При приготовлении блюд с грибами не следует добавлять в них каких-либо усилителей вкуса в виде кубиков, готовых синтетических приправ. Особенно тех, в которых содержится глутамат натрия.

Варианты диет для похудения на грибах

Вариантов грибных диет для сбрасывания лишнего веса множество, но многие из них «самодельные» и не гарантируют хорошего результата и безопасности.

При значительном избыточном весе поможет нестрогая диета, в которой грибы присутствуют во всех блюдах: супах, легких снэках и горячих гарнирах.

В этом варианте желательно не сочетать грибы с жареной свининой и бараниной, но не возбраняется добавлять их в качестве начинки в постную выпечку.

Второй вариант грибной диеты более строгий. Он предписывает употреблять жареные или отварные грибы со свежими или вареными овощами, зеленью, заправленные растительным маслом в течение всего дня. Никаких жульенов, запеканок с грибами, пирогов и прочих излишеств. В этом варианте диеты исключаются любые пряности, специи, соусы.

Исключение составляет нежирная сметана. Разрешено употреблять мед и белые сухарики с чаем или в перерывах между приемами пищи, а также напитки для похудения, свежевыжатые соки и мягкий зеленый чай. Например, молочный улун или те-гуань-инь, занимающий промежуточное положение между полуферментированными зелеными и красными чаями.

Грибная диета для похудения в третьей проверенной вариации – это определенное ограниченное меню на неделю вперед, в котором просчитаны напитки и еда.

  • На завтрак разрешается сладкий кофе с молоком и тост с паштетом из отварных грибов, обжаренных с луком (как вариант, рассматриваются тосты с творогом и грибами, нежирным сыром и грибами).
  • На обед — обычный легкий грибной супчик, тост с вареной курицей и грибами без соусов и зеленый чай.
  • На ужин: салат из свежей листовой зелени, огурцов, отварной куриной печени и грибов.
  • Перед сном разрешается фруктовый или овсяный кисель.

Тем, у кого фрукты не обостряют аппетит, можно съесть грушу, сладкое яблоко, персик, нектарин, банан. Пить во время этой диеты необходимо не менее 2-х литров очищенной или столовой минеральной воды каждый день.

Грибная диета для похудения: противопоказания

Несмотря на то, что грибы питательны и низкокалорийны, подходят они не всем. Это достаточно тяжелый в усваивании продукт. Поэтому прежде чем сесть на диету, необходимо быть абсолютно уверенной в том, что в истории болезни отсутствуют болезни печени, желудка, луковицы двенадцатиперстной кишки, почек и поджелудочной железы.

Кроме того, даже кратковременная грибная диета противопоказана при гипертонической болезни и вегето-сосудистой дистонии по гипертоническому типу. Воздержаться отданной диет-системы следует также в том случае, если недавно была перенесена простуда, тяжелое инфекционное заболевание.

И еще одной категории грибная диета для похудения противопоказана: людям, страдающим аллергией на грибы.

Source: vse-pro-dieti.com

Источник: https://hudeem.zydus.su/gribnaja-dieta-dlja-pohudenija-za-3-dnja-minus/

Грибная диета для похудения: меню, рецепты из грибов, отзывы

Если хочется похудеть без изнурительного голодания, для этого лучше всего подходит грибная диета: использующиеся в ней продукты считаются довольно сытными, но при этом позволяют быстро терять вес.

К оглавлению

Суть и особенности диеты на грибах

Любители вешенок и шампиньонов часто интересуются, можно ли похудеть на грибах. И это действительно возможно, так как они некалорийны, к тому же весьма полезны для здоровья.

Главной особенностью похудения на грибной диете, помимо ее низкой калорийности, является еще и то, что грибы предотвращают усвоение жиров и формирование жировых отложений, а также не задерживаются в желудке слишком долго, в отличие от рыбы или мяса.

Грибная диета для похудения: плюсы и минусы

Высокая эффективность методики объясняется наличием у нее массы положительных качеств:

  • Она снижает уровень вредного холестерина и очищает от шлаков;
  • Употребляя грибы на диете, можно насытить организм витаминами, микроэлементами и другими полезными веществами;
  • Идеально подходит для спортсменов, т.к. грибы содержат в себе белки;
  • При использовании данной системы питания можно хорошо похудеть.

Из-за высокого содержания хитина похудение на грибах противопоказано тем, у кого имеются болезни печени, почек, кишечника и желудка, т.к. данное вещество делает пищу тяжелой для усвоения.

Сколько можно сбросить на грибной диете

Данная система питания не является быстрой в плане похудения, и за 2 недели ее использования можно сбросить всего лишь 5-7 кг. В этом есть и положительные моменты: резкое снижение веса обычно приводит к проблемам со здоровьем, а благодаря оптимальной калорийности грибной диеты (1500 Ккал в сутки) их можно избежать.

Чтобы не переживать о том, уходят ли объемы, женщинам нужно знать одну немаловажную деталь: они действительно исчезают очень быстро, и если в дальнейшем следить за своим питанием – не возвращаются.

Какие продукты следует использовать в меню:

  • Любые грибы: опята, лисички, вешенки, шампиньоны, подосиновики и т. д.;
  • Овощи (за исключением картофеля) и фрукты;
  • Натуральные соки;
  • Чай;
  • Зелень;
  • Молоко и кисломолочные продукты.

Под категорическим запретом находятся любые жареные продукты, мучные и кондитерские изделия, а также спиртные напитки.

К оглавлению

Грибная диета: правила, меню, рецепты

Правила грибной диеты довольно просты:

  • Лучше всего питаться часто, но маленькими порциями: это позволит запустить метаболизм и облегчит процесс сбрасывания веса;
  • Нельзя забывать и про воду: ее нужно пить в большом количестве – так быстрее выводятся излишки жидкости.

Грибная диета: меню на 10 дней

Здесь предполагается употребление любых продуктов из разрешенных на протяжении 10 дней:

  • Завтракаем легким грибным салатиком и чаем;
  • На ланч пьем морс из ягод;
  • Обедаем тушеными грибами, пьем чашку чая;
  • Ужинаем овощным салатом, яблоком и стаканчиком молока.

Диета на грибном супе

Если кушать на обед грибной супчик, то за пару недель можно скинуть 5 кг:

  • Завтракаем несладким чаем и тостом с грибной пастой;
  • На ланч выпиваем стакан фруктового сока;
  • Обедаем супчиком с кусочком хлеба;
  • Полдничаем 100 г любых фруктов;
  • Ужинаем салатом из овощей и 200 г обезжиренного кефира.

Диета на маринованных грибах

Если на ужин употреблять белые маринованные грибы, то за месяц можно хорошо похудеть, ведь они содержат всего 24 Ккал на 100 г:

  • Утром кушаем творог, пьем чай с тостом;
  • На ланч – овощной сок;
  • Обедаем овощным супчиком с грибами, запиваем кефиром;
  • Полдничаем свежими овощами;
  • Ужинаем 150 г грибочков.

Диета на соленых грибах

Чтобы за 10 дней сбросить до 6 кг, предлагается питаться по следующим правилам:

  • В день съедать не более 400 г маринованных грибочков;
  • Кушать только рекомендуемые методикой продукты.

Рецепты для грибной диеты

Рецепт грибного супа:

  • Нарезаем и отвариваем 300 г грибов, измельчаем морковь и лук, обжариваем их на оливковом масле;
  • Бросаем к грибам порезанный картофель, лук и морковку, варим 20 минут;
  • Помещаем в кастрюлю порубленные корни петрушки и сельдерея;
  • Перед принятием пищи вынимаем корни, посыпаем суп укропом.

Рецепт низкокалорийного  салата:

  • Смешиваем 70 г обезжиренного несладкого творога с измельченными вареными грибами;
  • Добавляем зелень.

Рецепт салата с овощами:

  • Режем сладкий перец, вареную пекинскую капусту и зелень;
  • Добавляем измельченные отварные грибы и немного молотого красного перца;
  • Все перемешиваем, поливаем маслом оливы.

Советуем также ознакомиться со статьей Гороховая диета.

К оглавлению

Грибная диета: отзывы врачей, результаты похудевших

Судя по многочисленным отзывам врачей, похудение с помощью грибов является прекрасной альтернативой более жестким методикам похудения: оно совершенно безвредно, к тому же приносит организму очевидную пользу.

Чтобы убедиться в его эффективности, достаточно взглянуть на результаты:

  • Снижение веса на 5-7 кг за 14 дней;
  • Укрепление мышц;
  • Нормализация холестерина.

Для удержания такого эффекта необходимо выполнить правильный выход из грибной диеты: не налегать сразу же на новые блюда, а вводить их в рацион плавно, по одному в день.

Отзывы наших читательниц

  • Анастасия, 33 года:
  • «Я использовала 10-дневную диету, и осталась довольна: далась она мне очень легко, а похудела я за столь короткое время аж на 5 килограммов»
  • Ольга, 28 лет:

«Кушала на ужин маринованные шампиньоны, т.к. очень люблю их. Все остальное время питалась практически любыми блюдами, но все равно скинула за месяц 6 кг – считаю, что это достойный результат»

Галина, 38 лет:

«Я не стала особо издеваться над своим организмом, и решилась на легкую методику на 10 дней. Голод все равно периодически давал о себе знать, но я терпела, благодаря чему и сбросила за это время 4 кг»

Проверьте онлайн % жира в организме, ИМТ и другие важные параметры

Источник: https://diety-pohudej.ru/gribnaya-dieta.html

Ссылка на основную публикацию