Диета на квашеной капусте для похудения

Диета на квашеной капусте для похудения

Суть и особенности

Многие задаются вопросом, а можно есть капусту при диете или нет. Этот овощ является низкокалорийным.

Например, калорийность маринованной капусты может доходить до 100 ккал на 100 грамм продукта (в зависимости от дополнительных компонентов), а сырого овоща – 27 ккал на 100 грамм.

А в квашенной капусте содержится всего 19 ккал, что делает её самой лучшей для похудения. С такими показателями её можно употреблять в больших количествах и не бояться набрать лишние килограммы.

Изготовление квашеной капусты для похудения должно происходить без добавления сахара. Допускается использовать морковь, перец, яблоки (в ограниченном количестве).

Особенности:

  1. Необходимо полностью исключить соль из рациона. Её роль будет выполнять основной продукт.
  2. Минимальное количество выпиваемой воды в сутки – 2 литра.
  3. Всегда отдавать предпочтение квашенному варианту. Употребление свежего овоща значительно снизит эффективность методики.
  4. Растительное или оливковое масло не подходят для разбавления основного блюда.
  5. За день до начала методики, необходимо подготовить организм сделав разгрузочный день.
  6. Нельзя использовать при диете покупную квашеную капусту. Оно может содержать в себе множество запрещённых компонентов.

Диета на квашеной капусте для похудения

Плюсы и минусы

  • В разграниченном употреблении квашеной капусты есть сильные и слабые стороны.
  • Преимущества:
  • Недостатки:
  1. Перед применением основное блюдо нужно приготовить и дать ему настояться. Это длительный процесс, который может занять до 8 дней.
  2. Употребление продукта больше положенного курса не принесёт никакого результата.

    В худшем случае может только навредить организму.

  3. Общая слабость организма из-за недостатка углеводов и жиров.
  4. Несбалансированное питание. В организм не поступает необходимое количество витаминов и минералов. Требуется употреблять дополнительные препараты.

Как видно в итоге, квашенная капуста при похудении приносит человеческому организму больше пользы, чем вреда.

Диета на квашеной капусте для похудения

Меню

Результат любой диеты зависит от правильно составленного рациона. Ниже будет приведён пример меню на неделю:

День недели Приём пищи Меню
Понедельник 1 Филе белой рыбы на пару, порция квашеной капусты, чай на травах
2 100 грамм филе индейки, 100 грамм зерненого творога, яблоко
3 Красный борщ, салат из квашеной капусты и зелёного горошка
4 100 грамм вареной рыбы, чай
Вторник 1 Квашеная капуста вперемешку с репчатым луком и горошком, кофе
2 Стакан нежирного йогурта
3 150 грамм вареной говядины, порция квашеной капусты, свежевыжатый морковный сок
4 Вареное филе белой рыбы, 2 картофелины в мундире, яблоко
Среда 1 Яйцо всмятку, квашеная капуста, чай на травах
2 Апельсин и свежевыжатый яблочный сок
3 Вареная куриная грудка, салат из горошка и квашеной капусты
4 Свежевыжатый морковный сок, 100 грамм квашеной капусты
Четверг 1 Стакан йогурта, 2 тоста
2 Помидоры, листья салата, огурцы
3 Вареная говядина, порция квашеной капусты (250 грамм)
4 Куриный бульон, свежие овощи
Пятница 1 Зерненый творог – 150 грамм, чай
2 Свежевыжатый апельсиновый сок, 3 яблока
3 Капуста тушеная с кусочками курицы (300 грамм), яблочный сок
4 Белая запеченная рыба, квашенная капуста
Суббота 1 2 яйца всмятку, салат из репчатого лука и квашеной капусты
2 Вареная курица, салат из свежих овощей
3 Грибной суп на основе шампиньонов, квашеная капуста, хлебцы
4 Печень куриная с тушеной капустой, чай
Воскресенье 1 Вареная овсянка, яйцо, кофе
2 Квашеная капуста, два огурца
3 Запеченная белая рыба, квашеная капуста
4 Вареное филе индейки, квашеная капуста, чай.

Приготовление блюд допустимо только способами варки, запекания и готовки на пару. Такие способы термической обработки, позволяют сохранить большую часть полезных микроэлементов в продуктах.

Что можно и нельзя

При соблюдении любой методики для похудения необходимо знать, что можно употреблять, а что нет.

Разрешённые продукты:

  • постное мясо и нежирная рыба;
  • различные овощи (картофель только в мундире);
  • фрукты в ограниченном количестве;
  • яйца;
  • молочные продукты с наименьшим содержанием жира;
  • овсянка, гречка, рис – ограниченно;
  • чаи и кофе без добавления сахара.

Запрещенные:

  • сахар в любых его проявлениях кроме фруктов;
  • бананы;
  • мучные изделия;
  • газировка с сахаром;
  • алкоголь;
  • жирное мясо;
  • жирная рыба;
  • колбасы и полуфабрикаты;
  • жирные молочные продукты;
  • макароны.

Диета на квашеной капусте для похуденияРазновидности

Существует несколько вариантов монодиеты на капусте. Здесь будут предложены методики по разной продолжительности курса:

  1. На 3 дня. За такой короткий срок возможно сбросить 5 кг. В течение дня можно сесть только две порции квашеной капусты, выпить стакан кефира и несколько чашек зеленого чая. Очень жесткая методика которой нельзя злоупотреблять.
  2. 10-ти дневная диета на квашеной капусте. Это наиболее распространённая методика, которая помогает снизить вес на 10 килограмм. Основу составляют супы, салаты с квашенной капустой, куриная грудка, яйца.
  3. На месяц. Длительный курс рассчитанный на снижение веса до 23 килограмм за 30 дней. Рацион очень похож на 7 дневную диету, только на завтраки нужно добавлять жирные молочные продукты. Таким образом организму будет проще продержаться такое количество времени без стрессовых ситуаций.

Также существует множество комбинаций с гречкой, на супах, с ламинарией.

Рецепты

Разнообразие рациона не даст организму войти в стрессовое состояние. Для этого нужно чаще готовить что-то новое.

Щи

Для приготовления этого блюда понадобится 1 морковь, 1 луковица, 300 грамм квашеной капусты, литр воды, 2 картофелины, 1 помидор, петрушка, укроп.

Действия:

  1. Лук с морковью очистить, помыть и нарезать маленькими кусочками.
  2. Добавить овощи в кастрюлю с водой и варить в течение 15 минут.
  3. Добавить к ним нарезанный помидор и квашеную капусту.
  4. Варить до готовности. За 2 минуты до выключения газа добавить зелень.

Диета на квашеной капусте для похудения

Тушеная капуста

Сытное блюдо для ужина. Для его приготовления понадобится 400 грамм квашеной капусты, 200 грамм куриной грудки, 2 яблока, 1 луковица, 2 столовых ложки растительного масла, куриный бульон, зелень, соль, перец.

Действия:

  1. В первую очередь нужно нарезать грудку и лук небольшими кубиками.
  2. На сковороду вылить растительное масло и поместить грудку с луком. Обжаривать до золотистого оттенка.
  3. Добавить квашеную капусту. Обжаривать в течение 5 минут постоянно перемешивая.
  4. Выложить в сковороду нарезанные яблоки и вылить бульон. Тушить в течение 20 минут на маленьком огне.
  5. Посыпать солью, перцем и зеленью.

Диета на квашеной капусте для похудения

Противопоказания и побочные эффекты

Применять методику, основанную на квашенной капусте, запрещено таким группам людей:

  • детям и пожилым;
  • людям с различными стадиями ожирения;
  • с сахарным диабетом и проблемами почек;
  • больным язвой и гастритом;
  • с индивидуальной непереносимостью.

Больным с заболеваниями ЖКТ подойдут лечебные столы Певзнера, например, стол номер один.

К побочным эффектам можно отнести вздутие живота, боли в желудке и кишечнике, слабость, головокружения, апатия.

Диета на квашеной капусте — отзывы и результаты

Людмила 29 лет

Я люблю только здоровую пищу. Не переношу жирное мясо или рыбу, солёное, острое и копчёное. Очень люблю капусту. Однако после серьёзной травмы спины, долгое время пролежала дома и серьёзно поправилась. Когда травма прошла, решила восстановить свою фигуру. Выбрала методику на квашенной диете продолжительностью в месяц. Не настолько сложно, как я предполагала. Результат потрясающий. Советую.

Светлана 35 лет

Столкнулась с диетой на квашеной капусте два года назад. Я выбрала её из-за того, что серьёзно прибавила в весь после беременности. Было трудно отказаться от сладкого, но мне очень хотелось обрести красивое тело. Результатом очень довольна. Длительность курса – 7 дней.

Выход из диеты

Выходя из этой методики, нужно медленно вводить в рацион сложные углеводы и жиры, чтобы вывести организм из стресса и придать ему энергии. Постепенно требуется снизить количество употребляемой капусты, оставив один полноценный приём пищи состоящий только из неё.

Диета на квашенной капусте подходит тем людям, кто не равнодушен к этому овощу и всем видам его приготовления. В этом случае будет несложно перенести курс голодовки.

(1

Источник: https://fitnessdietu.ru/diety/dieta-na-kvashenoj-kapuste.html

Квашеная капуста для похудения – 4 правила, как ее употреблять, а также польза для организма женщин

Квашеная капуста – особый ферментированный продукт, который способствует похудению за счёт различных механизмов и рекомендован в качестве метода вспомогательной терапии при ожирении.

На основе квашеной капусты современные диетологи разработали рецепты, которые позволяют снизить лишний вес и при этом раскрыть все вкусовые качества блюда.

Почему она помогает похудеть?

Диета на квашеной капусте для похудения

Квашеная капуста – особый продукт, получаемый при молочнокислом брожении свежей капусты. При регулярном добавлении в рацион, она позволяет не только контролировать вес, но и снизить массу тела.

Среди механизмов, благодаря которым квашеная капуста полезна для похудения, можно выделить следующие:

  1. Низкая калорийность. Одно из главных достоинств блюда – низкая энергетическая ценность (около 19 ккал на 100 грамм).
  2. Развитие чувства сытости. Квашеная капуста содержит большие объёмы растворимой клетчатки. Данные пищевые волокна, после попадания в организм, начинают активно впитывать воду и увеличиваться в объёме, быстро утоляя чувство голода и снижая тягу к еде. Механизм носит рефлекторный и нейроэндокринный характер. По мнению учёных, это обстоятельство может использоваться для контроля пищевого поведения людей, страдающих ожирением.
  3. Снижение всасывания жиров. Точные механизмы реализации данного эффекта до конца не изучены. Предполагается, что это связано с наличием в квашеной капусте множества пробиотиков (живых культур полезных бактерий). Японские учёные доказали, что лактобактерии, имеющиеся в продукте, подавляют гидролиз и последующее всасывание жиров в просвете пищеварительной трубки, усиливают выведение жировых частиц вместе с каловыми массами. Схожие результаты продемонстрировали эксперименты на животных: ферментированные продукты препятствуют росту жировых депо на этапе всасывания в кишечнике. Нидерландские эксперты рекомендуют включать продукты с пробиотиками в схему лечения ожирения. Они утверждают, что нормализация веса также связана с продукцией короткоцепочечных жирных кислот и угнетением хронического воспаления, что отражается на общем метаболизме.

Суммарно проведено достаточно много исследований воздействия квашеной капусты на массу тела. Большинство из них продемонстрировали положительные результаты, причем как у женщин, так и у мужчин.

Напомним, в прошлой статье мы рассмотрели 9 доказанных фактов о пользе квашеной капусты →

Как употреблять – 4 правила

Диета на квашеной капусте для похудения

  1. Учитывайте количество соли. 100 г кислой капусты содержит половину суточной нормы поваренной соли. Избыточное потребление соли может привести к развитию отёков и подъёму артериального давления. Поэтому, не ешьте больше 100-150 грамм капусты в сутки. Также не следует пить сок квашеной капусты (рассол) ввиду высокого содержания соли.
  2. Кушайте капусту между основными приёмами пищи (в качестве перекуса). Она обладает крайне низкой энергетической ценностью и быстро вызывает чувство насыщения организма, поэтому, во время основного приема пищи, вы съедите меньше. Разрешается разогревать блюдо перед употреблением (40 секунд в микроволновой печи).
  3. Добавляйте ее в состав обеда и ужина. Капуста идеально сочетается с любыми белковыми продуктами, особенно с куриной грудкой и другим диетическим мясом. Она дополнительно обогатит организм клетчаткой, которая крайне важна для похудения, поддержания микрофлоры кишечника и здоровья в целом. Также важно учитывать, что маринованная капуста не сочетается с любой жирной пищей, пренебрежение данным правилом может привести к появлению диспепсических расстройств (метеоризм). Благодаря низкой калорийности, квашеную капусту можно есть вечером на ужин, или даже на ночь.
  4. Пейте больше воды. Следует дополнительно принимать около 600 мл жидкости на каждые 100 г. квашеной капусты в сутки. Это позволит выводить из организма излишки соли и повысить объём капусты, которую можно съесть за день, до 240 г. в день.

3 низкокалорийных рецепта

Современная кулинария предлагает много рецептов диетических блюд на основе квашеной капусты, которые следует включать в ежедневную диету, чтобы снизить массу тела.

Рассмотрим самые простые и эффективные для похудения блюда.

1. Диетические щи

Диета на квашеной капусте для похудения

  • 100 г. филе куриной грудки;
  • 200 г. квашеной капусты;
  • 60 г. риса;
  • 1 морковь среднего размера;
  • ½ головки лука репчатого;
  • 1 пучок укропа;
  • соль, чёрный перец и лавровый лист – по вкусу (соль добавлять нет необходимости).

Этапы приготовления:

  1. Куриное филе тщательно промыть и поставить вариться на медленном огне до закипания. Затем продержать на огне в течение 2-3 минут и слить бульон.
  2. Добавить 800 мл воды и варить на медленном огне около 10 минут. Каждые 2-3 минуты необходимо снимать пенку.
  3. Натереть морковь на мелкой тёрке. Лук мелко порезать. Добавить овощи в куриный бульон и варить ещё 5-7 минут.
  4. Добавить квашеную капусту (при необходимости её следует предварительно нарезать) в будущие щи.
  5. Извлечь куриную грудку, мелко порезать, затем снова добавить в бульон. Продолжить варку в течение 5 минут.
  6. Добавить специи по вкусу. Варить на медленном огне около 15-20 минут.
  7. Снять с огня и дать настояться 10-15 минут. Блюдо готово. Перед употреблением можно добавить зелень (укроп).

Такой суп из квашеной капусты отлично сочетается с любыми мясными продуктами. Щи можно приправить долькой лимона или 1 ст. л. сметаны.

2. Салат «щетка» с капустой и морковью

Диета на квашеной капусте для похудения

Ингредиенты:

  • 200 г. квашеной капусты;
  • ½ головки лука репчатого;
  • 1 морковь;
  • растительное масло (предпочтение лучше отдавать оливковому) – не более 1 ст. л.;
  • соль и сахар (рекомендуется отказаться от данных продуктов);
  • зелень укропа – по вкусу.

Для приготовления следует:

  1. Очистить морковь и потереть на крупной тёрке. Лук порезать полукольцами.
  2. Выложить капусту в ёмкость для будущего салата. Если она слишком кислая – промыть под водой.
  3. Добавить к капусте соль и сахар, тщательно перемешать.
  4. Добавить лук, морковь и мелко порезанный укроп.
  5. Заправить растительным маслом. Блюдо готово.

3. Винегрет

Также можно приготовить винегрет из запечённых овощей с кислой капустой.

Основные ингредиенты:

  • 5 картофелин среднего размера;
  • 2 моркови среднего размера;
  • 2 свёклы среднего размера;
  • 100 г. консервированного зелёного горошка;
  • 100 г. квашеной капусты;
  • 3 солёных огурца среднего размера;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • чёрный молотый перец – по вкусу.

Схема рецепта:

  1. Картофель, морковь и свёклу отварить до готовности.
  2. Очистить овощи от кожицы и нарезать мелкими кубиками со стороной около 5 мм.
  3. Измельчить лук и солёные огурцы мелкими кубиками (примерно в 2 раза меньше, чем остальные овощи);
  4. Добавить измельченную кислую капусту;
  5. Смешать все ингредиенты.
  6. Заправить блюдо оливковым маслом, добавить специи и ещё раз тщательно перемешать. Блюдо готово.

Как приготовить капусту дома?

Диета на квашеной капусте для похудения

Для этого потребуется:

  • 1 кг капусты белокочанной;
  • 25 г. соли.

Схема рецепта:

  1. Нарезать капусту и переложить в стеклянную или эмалированную металлическую ёмкость.
  2. Добавить соль. Тщательно перемешать.
  3. Утрамбовать массу деревянной толкушкой.
  4. Накрыть продукт тарелкой или любым диском из пищевого материала. Сверху необходимо поставить груз, весом от 4 до 6 кг. Можно использовать бутылку или любые другие ёмкости, заполненные водой.
  5. Оставить для ферментации на 5-7 дней при комнатной температуре. Каждые 2-3 дня следует открывать блюдо и протыкать деревянной палкой или вилкой, чтобы удалить излишки образовавшихся газов.
  6. Переложить блюдо в стеклянную ёмкость и хранить в холодильнике.

По данным ученых из Германии, максимум пользы наблюдается при употреблении капусты на 7-9 день с момента приготовления.

Как выбрать в магазине?

Если готовить капусту дома вы не намерены, то приобретая ее в магазине нужно следовать таким правилам:

  1. Откажитесь от пастеризованных вариантов. Термическая обработка капусты убивает полезные микроорганизмы.
  2. Избегайте консервантов. Любые химические добавки, продлевающие срок годности, могут отрицательно сказаться на численности полезных бактерий. В качественном продукте должно быть всего 2 ингредиента: капуста и соль.
  3. Проверяйте наличие сахара. Сахар угнетает рост благородных микроорганизмов и значительно повышает энергетическую ценность блюда. Качественная капуста не должна содержать сахара.

Противопоказания и побочные эффекты

Диета на квашеной капусте для похудения

  1. Повышение артериального давления и развитие отёков. Поступление больших доз поваренной соли в организм приводит к повышению абсорбции воды на уровне канальцев почек и росту объёма внутрисосудистой жидкости. Действие доказано с научной точки зрения.
  2. Повышение кислотности желудочного сока. Не рекомендуется есть кислую капусту при любых воспалительных поражениях желудка и двенадцатиперстной кишки, язвенной болезни, гастрооэзофагальной рефлюксной болезни.
  3. Снижение функциональной активности почек. Квашеная капуста противопоказана при заболеваниях почек со снижением фильтрующей или реабсорбирующей способности (ХБП).
  4. Метеоризм. При употреблении свыше 200 г. продукта в день активируются процессы брожения и гниения в просвете кишечника.

Крайне важно нормировать потребление продукта и, при необходимости, консультироваться с врачом, чтобы избежать вреда.

Заключение

Таким образом, квашеная капуста может быть рекомендована для поддержания и снижения массы тела.

Существует много разнообразных блюд, которые можно приготовить на основе данного продукта, все они имеют достаточно низкую калорийность и отличаются большим набором полезных свойств.

Не следует злоупотреблять квашеной капустой, чтобы избежать развития нежелательных реакций со стороны организма.

Источник: https://WikiFood.online/weightloss/kvashenaya-kapusta-dlya-pohudeniya.html

Диета на квашеной капусте для похудения: эффективные меню

Легко скинуть вес и сохранить результат поможет диета на квашеной капусте. Быстро, сытно и без ограничения количества трапез вы можете потерять до 4 кг за 6 дней! Получите меню и секреты выхода из диеты!

Диета на квашеной капусте для похудения

К числу продуктов, напрямую способствующих сжиганию жира, капуста не относится, но сбросить лишний вес реально способна помочь.

На основе этого овоща существует немало диет для похудения, где он служит монокомпонентом или же сочетается с другими продуктами.

Как правило, все овощи полезнее в свежем виде, капуста же составляет исключение, после заквашивания количество полезных веществ в ней не падает, а возрастает.

Такой биохимический метод консервирования, как заквашивание, человек использует веками: квашеная капуста входила в рацион рабочих еще при строительстве Великой китайской стены.

На Руси эту огородную культуру выращивают с 9-10 века, но заквашивать на зиму научились только в начале 17, оценив отличные вкусовые качества и способность долго храниться за счет вырабатываемых в процессе молочнокислого брожения природных антисептиков.

Диета на квашеной капусте относится к низкокалорийным, но не «голодным» методикам для похудения.

Она обеспечивает достаточно быструю потерю веса, а результаты при дальнейшем соблюдении правильного режима питания сохраняются долго. Эффект от диеты зависит от ее вида и продолжительности.

К примеру, мягкая комбинированная диета на 6 дней может дать отвес в 2-4 кг, столько же можно потерять на строгой трехдневной монодиете.

Реклама

Механизм действия всех капустных диет основан на сочетании их низкой калорийности, способности налаживать пищеварение и содержании огромного количества веществ, ускоряющих расходование жировых запасов. Кроме того, при заквашивании в результате ферментации образуются молочная и тартроновая кислоты, которые предотвращают откладывание жиров впрок.

Энергетическая ценность капусты в среднем составляет 25-28 ккал/100 г, в квашеном виде она менее калорийна, для нее эта цифра ― 19 ккал/100 г. В тоже время на переваривание 100 г этого овоща организм тратит больше энергии, потому что он считается тяжелым для системы пищеварения. По этой причине капусту называют «продуктом с отрицательной калорийностью».

Фактором, способствующим очистке кишечника и улучшению работы ЖКТ, служит наличие в капусте большого количества пищевых волокон. Попадая в пищеварительный тракт, клетчатка практически не переваривается, но активно поглощает воду, и, действуя, как щетка, удаляет со стенок кишечника все шлаки. При этом из-за значительного увеличения в объеме клетчатка надолго создает ощущение сытости.

Похудению способствует также наличие различных органических и неорганических соединений, участвующих в обменных процессах, подавляющих чувство голода и ускоряющих трансформацию жиров в энергию.

Так, в квашеной капусте содержится 22 вида минеральных веществ, моно- и дисахариды, насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты.

Витаминов в ней 12 видов, в том числе практически все представители группы В, и такие важные для метаболизма витамины С, К и U.

Во время диеты на квашеной капусте требуется соблюдать ряд правил:

  • Употреблять это блюдо желательно во второй половине дня, на завтрак лучше планировать кисломолочные продукты.
  • Ограничений количества трапез нет, их может быть 4-6 в день, этот квашеный овощ не запрещается есть и на ночь.
  • Остальные включенные в меню блюда следует готовить на пару, варить или запекать.
  • Между трапезами следует пить воду или чай, за сутки нужно употребить не менее 2-х литров жидкости.
  • Для достижения лучшего результата рекомендуется вести подвижный образ жизни, посещать тренажерный зал, практиковать утренние пробежки.

Полезная информация. Заквашивать капусту можно как с солью, так и бессолевым методом.

Последний способ заквашивания особенно рекомендуется, если у вас есть проблемы с почками, склонность к отекам или повышению артериального давления.

При бессолевом методе ферментация запускается под действием «рассола» ― жидкости, полученной при брожении смеси измельченных капустных листьев, чеснока и тмина.

На время диеты из рациона следует исключить:

  • копченые, жирные и жареные блюда;
  • сладости;
  • сдобную выпечку;
  • макароны;
  • хлеб из пшеничной муки;
  • консервы;
  • шлифованный рис;
  • газированные напитки;
  • кетчуп, майонез;
  • алкоголь.

Реклама

Если используется монодиета на квашеной капусте, каждый прием пищи состоит из базового продукта и чайной ложки растительного масла. При использовании комплексных методик в меню включают также мясные, рыбные, овощные и фруктовые блюда. Ниже приведены несколько вариантов рекомендованных меню для диет разной продолжительности.

По сути, это «сдвоенный» разгрузочный день, на протяжении которого не разрешается есть ничего, кроме квашеной капусты и ржаных сухариков. Дневная норма ― до 1,5 кг КК и два-три сухарика. Количество трапез произвольное, питьевой режим стандартный (2 л чистой воды в сутки). По отзывам, данная экспресс-диета обеспечивает потерю 1,5–2-х кг веса.

Диета на квашеной капусте для похудения

Внимание! Кислую капусту желательно есть, не подвергая термообработке, в «живом» продукте сохраняется больше полезных нутриентов, стимулирующих расщепление жиров и обмен веществ, а также более высокая очищающая способность.

По этой методике на каждый из 3-х дней предлагается определенный набор продуктов, которые следует разделить на 4-5 приемов. Воды нужно пить не меньше 2-х л в сутки.

  • 1 день: 1 кг кислой капусты.
  • 2 день: 0,7 кг КК, 1 вареное яйцо, 2-3 яблока.
  • 3 день: 0,5 кг КК, 2 картофелины в мундирах, 2 яблока.

Такой довольно строгий режим питания избавит от 2-3-х кг лишнего веса.

Данная диета достаточно сбалансирована, а так как ее рацион достаточно разнообразен, соблюдается легко. За время ее соблюдения, питаясь 3 раза в день, можно похудеть примерно на 3 кг. Питьевой режим здесь такой же, как и в остальных вариантах диеты ― 2 л в сутки. Пить разрешается негазированную воду, зеленый или травяной чай, соки. Рекомендуемое меню представлено в таблице.

Диета на квашеной капусте для похудения

ДниЗавтракОбедУжин
1 150 г нежирного творога с рубленной зеленью и орехами, 100 г ржаного хлеба. По 100 г тушеной КК и отварной говядины, цитрус. 150 г салата из огурца, редиса и КК, заправленного йогуртом.
2 Овсяные хлопья с кефиром, апельсин. 250 мл супа из КК, моркови, лука, сельдерея, болгарского перца и помидора. Паровая рыба, 100 г КК.
3 150 г нежирного творога, несколько грецких орехов, грейпфрут. 150 г филе лосося или семги, запеченной в фольге, 150 г КК. По 100 г морковных оладий и КК.
4 100 г отрубного хлеба, 30 г твердого сыра, яблоко. 150 г вареной телятины, 150 г салата из КК и сладкого перца. 150 г КК, два помидора.

Эта методика предполагает наличие двух основных продуктов: квашеной капусты и картошки или гречки. Питание четырехразовое. Меню также включает овощные салаты, зелень, творог, кисломолочные продукты. Добросовестное соблюдение такого режима дает возможность за неделю похудеть на 3-5 кг.

Диета на квашеной капусте для похудения

Картофель разрешается готовить на пару, запекать в духовке или варить в мундире. Гречневую кашу лучше не варить, а запаривать.

Для этого стакан гречневой крупы нужно поместить в толстостенную посуду, залить кипятком в соотношении 1:2, укутать и оставить на несколько часов для набухания.

В каше, приготовленной таким способом, сохраняется максимальное количество витаминов и микроэлементов. Между трапезами обязательно пить воду, дневная норма жидкости — 2 л.

Составить меню диеты можно самостоятельно, ниже представлены образцы дневного рациона.

ТрапезаВариант с гречкойВариант с картошкой
Завтрак Каша, КК, чай. 2 печеных картофелины, 100 г КК, чай.
Ланч 2 несладких яблока. Фруктовый салат.
Обед Каша, салат из КК и вареной свеклы, компот. Густые постные щи.
Ужин Нежирный творог, кефир. Творог низкой жирности, йогурт.

Этот вариант диеты самый строгий, и переносится нелегко, но результатом может стать потеря веса от 5 до 7 кг.

До перехода на диетическое меню рекомендуется в течение недели ежедневно употреблять понемногу квашеной капусты или предварительно провести хотя бы один овощной, фруктовый или кефирный разгрузочный день.

Это поможет организму настроиться на изменения привычного режима питания, а кишечнику ― избавиться от остатков переваренной пищи.

Диета на квашеной капусте для похудения

Все 10 дней меню будет одинаковым:

  • На завтрак ― ломтик отрубного или цельнозернового хлеба и чашка чая без сахара.
  • На обед ― стакан КК и яблоко.
  • На ужин ― стакан КК, кусочек вареного мяса или рыбы.
  • Перед сном ― стакан кефира.

Очень часто после перехода на «додиетический» рацион лишний вес снова возвращается. Чтобы этого не случилось, новые продукты в меню следует включать постепенно, сначала злаки, овощи и фрукты, затем более тяжелые мясные и рыбные блюда.

А сдобу, сладости, животные жиры, копчености и острые приправы лучше вообще не употреблять. Чем более долгой и жесткой была диета, тем более продолжительным должен быть выход из нее, в среднем этот период составляет 7-10 дней.

При этом полезно контролировать калорийность суточного рациона, не допуская ее повышения больше, чем на 20 ккал в день.

Квашеная капуста ― достаточно тяжелый для желудка продукт, а из-за содержания большого количества органических кислот еще и агрессивный. Поэтому диета на КК противопоказана людям с некоторыми заболеваниями ЖКТ, почек и при наличии других патологий. Ее не рекомендуется применять при:

  • ацидозе (повышенной кислотности желудочного сока);
  • гипертонии;
  • почечной недостаточности;
  • холелитиазе (желчнокаменная болезнь);
  • панкреатите (воспаление поджелудочной железы);
  • антральном гастрите;
  • язвенной болезни;
  • диабете;
  • синдроме раздраженного кишечника;
  • склонности к расстройствам стула.

Реклама

Вопросы диетологу по этой теме

Источник: https://pohudejkina.ru/dieta-na-kvashenoj-kapuste.html

Капустная диета на квашеной капусте для похудения :10 кг за 2 недели

Все женщины стараются следить за своей фигурой. Счастливым обладательницам худощавого телосложения это не стоит больших усилий, а вот дамам, склонным к полноте, приходится постоянно придумывать способы избавиться от лишнего веса. Одним из доступных и бюджетных вариантов является капустная диета.

Капустная диета: правила и особенности

Диета на квашеной капусте для похудения

Этот овощ отличается от остальных тем, что он содержит большое количество клетчатки, благодаря чему отлично удаляет чувство голода. Капуста полезна и тем, что улучшает перистальтику кишечника, очищает организм от шлаков и вредных веществ.

Благодаря этому ускоряются обменные процессы, и человек избавляется от лишнего веса. Её называют королевой овощей и довольно часто используют в различных диетах.

Но при похудении на капустной монодиете необходимо соблюдать определённые правила. При чрезмерном увеличении диеты начинает болеть желудок, появляются слабость и головокружение. По этой причине питаться исключительно капустой не рекомендуется, диетический рацион лучше разнообразить рядом других низкокалорийных продуктов.

Разрешенные и запрещенные продукты

Разрешается употреблять в пищу нежирные сорта мяса и рыбы. Сырые, тушеные или приготовленные на пару овощи и фрукты, за исключением картофеля, бананов и винограда. Что касается каш, то можно употреблять рис и гречку, но без добавления масла. Пить необходимо не менее 2 литров в день, исключаются сладкие газированные напитки.

Запрещенные продукты:

  • алкоголь,
  • майонез,
  • разные сладости и выпечка,
  • колбасные изделия,
  • консервы,
  • жирная кисломолочная продукция,
  • сало.

На какой капусте лучше худеть

Существуют низкокалорийные сорта, с которыми будет проще справиться с лишним весом, а есть более «сытные» разновидности.

Калорийность основных сортов капусты по мере убывания:

  • 43 ккал – брюссельская;
  • 42 ккал – кольраби;
  • 30 ккал – цветная;
  • 28 ккал – брокколи;
  • 27 ккал – савойская и белокочанная;
  • 16 ккал – пекинская.

Лучше всего худеть на белокочанной или пекинской.

Капустная диета для похудения: варианты

Ограничения в питании всегда вызывают тоскливое чувство, поэтому решиться на диету не так просто, особенно если представить, что она будет состоять исключительно из капусты. Но не все так грустно. Возможно разнообразить рацион без всякого риска для результата. Можно включать в меню курицу, варёные яйца, морковь, зелень, кисломолочные продукты, огурцы и салат.

Полезен и сам капустный сок. Его используют не только для того, чтобы привести фигуру в порядок, но и в профилактических и лечебных целях. Он рекомендован гастроэнтерологами, способствует запусканию пищеварительных процессов и очищению организма.

Сок является врагом холестерина и жиров. Имеется только одна особенность – вкус. Его можно назвать специфическим, поэтому потребуется выработать привычку пить его. Начинать лучше с 50 мл, постепенно доходя до 1-2 стаканов в день.

Сок не следует солить, но разрешается добавить немного молотого перца, это придаст пикантность вкусу.

Специалистами разработаны специальные пищевые маршруты. Благодаря чему каждый может выбрать тот курс, который покажется ему наиболее подходящим.

Трехдневная капустная диета: примерное меню

Если существует необходимость избавиться от двух-трёх килограмм, то данное меню идеальный вариант. Ради желаемой цели на три дня можно набраться терпения.

Меню:

  • Завтрак: чашка чая без сахара.
  • Обед: суп капустный или салат из свежих листьев. Для вкуса можно добавить морковь, свежий огурец или кислое яблоко.
  • Ужин: тушёная капуста с минимальным количеством масла и вареная рыба.

В качестве перекусов можно использовать капустные листья и пить зелёный чай.

Капустная диета для похудения на 10 дней: меню по дням

Для тех, кто хочет скинуть более 3 килограмм, специалисты разработали 10-дневную диету:

День Меню
Первый
  • Суп капустный (4-5 порций);
  • яблоко или апельсин;
  • стакан кефира
Второй
  • Суп;
  • овощи тушёные, свежие или запеченные;
  • чай без сахара
Третий
  • Суп;
  • фрукты или овощи из разрешённого списка;
  • компот
Четвертый
  • Суп;
  • банан;
  • чай без сахара
Пятый
  • Суп;
  • 100 г куриного мяса;
  • 200 мл куриного бульона;
  • компот
Шестой
  • Овсяная каша;
  • кофе;
  • 200 г рыбы;
  • салат капустный;
  • отварное яйцо;
  • стакан кефира
Седьмой
  • Гречневая каша без масла;
  • кофе;
  • 200 г отварной курицы;
  • салат капустный с морковью;
  • стакан кефира
Восьмой
  • Каша пшеничная на воде;
  • чай без сахара;
  • отварное мясо;
  • стакан кефира
Девятый и десятый Выбрать меню 7-го или 8-го дня

Диета на квашеной капусте для похудения: 10 кг за 2 недели

В течение 14 дней разрешается кушать квашенную капусту, куриное мясо и рыбу в отварном виде, обезжиренный творог и кефир.

Преимущество диеты заключается в том, что нет ограничений по количеству порций. Квашеную капусту можно кушать столько, сколько хочется. К тому же благодаря длительности позволяются и другие продукты.

Капустная диета для похудения: рецепты

Чтобы питание не казалось однообразным, можно на основе базового продукта готовить несколько вариантов блюд, кушать которые вы будете не только с чистой совестью, но и с удовольствием.

Голубцы  ленивые

  • Диета на квашеной капусте для похудения
  • Блюдо готовится не на сковороде, а в духовом шкафу.
  • Потребуется:
  • фарш мясной – 700 г;
  • капуста – 200 г;
  • рис – 0,5 ст.
  • лук репчатый – 300 г;
  • томатная паста – 3 ст. л.;
  • соль, чёрный перец, специи – по вкусу.

Приготовление:

  1. Рис отварить и промыть, капустные листья отварить и измельчить, порезать мелко лук, всё смешать и добавить в фарш.
  2. Посолить и поперчить, из полученной массы сформировать небольших размеров шарики, выложить в жаровню, залить томатом.
  3. Готовить 40 минут при температуре 200 градусов.

Капустные котлеты

  1. Диета на квашеной капусте для похудения
  2. Если во время диеты вы очень скучаете по котлетам, то приготовьте капустные.
  3. Потребуется:
  • капуста – 1 кг;
  • сырое яйцо – 1 шт.;
  • масло растительное – 3 ст. л.;
  • сухари панировочные – 3 л.;
  • перец, соль – по вкусу.

Приготовление:

  1. Взять капусту, мелко нарезать и тушить на растительном масле в течение 20 минут.
  2. Добавить сырое яйцо, тушить ещё 10 минут.
  3. Посолить и поперчить по вкусу, сформировать небольшие котлетки, обвалять в сухарях, обжарить на сковороде.

Для разнообразия в тесто добавляются грибы, поджаренные лук и морковь.

Суп капустный

  • Диета на квашеной капусте для похудения
  • Оказывается, что простые блюда тоже бывают вкусными.
  • Ингредиенты:
  • рис коричневый – 1 ст.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • капуста – 600 г;
  • сельдерей – 1 пучок;
  • морковь – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.

Приготовление:

  1. Все продукты мелко порезать, потушить на масле, а помидоры предварительно освободить от кожуры.
  2. Поставить на огонь и варить 15 минут.
  3. В конце добавить рис, соль, специи, присыпать зеленью.

Достоинства и недостатки капустной диеты

Для того чтобы получить от выбранного рациона максимальный эффект и случайно не навредить организму, необходимо заранее узнать все плюсы и минусы диеты.

Недостатки:

  • отсутствие всех необходимых для здоровья человека витаминов, макро- и микроэлементов;
  • нельзя соблюдать при заболеваниях желудочно-кишечного тракта;
  • периодически возникает чувство голода.

К капустной диете следует осторожно отнестись тем, кто страдает сахарным диабетом, язвой желудка, гипертонией или имеет низкий иммунитет. Она противопоказана кормящим женщинам, будущим мамам и подросткам.

Достоинства:

  • быстрое избавление от лишних килограммов;
  • легкость в подборе продуктов и приготовлении блюд;
  • доступность при любом бюджете.

Важно помнить и то, что после окончании ограничений необходимо придерживаться сбалансированного питания, иначе вес вернётся через пару недель. Обязательно нужно нагружать свое тело физически, держать мышцы в тонусе. Перед началом диеты непременно получите консультацию специалиста.

Источник: https://Dietonika.com/diety-dlya-pohudeniya/monodiety/kapustnaa-dieta.html

Диета на квашеной капусте: варианты и секреты похудения

Диета на квашеной капусте для похудения

Диета на квашеной капусте дает замечательные результаты при условии  ,что вы ее правильно будете соблюдать.

Все любят  похрустеть вкусной квашеной капусточкой, особенно в зимнее время года, когда особенно недостаток витаминчиков. Когда  капуста прошла брожение она не только сохраняет все свои ценные свойства, но и получает их ещё больше. Как не странно она даже полезнее свежей! Стоит подметить, что в квашеной половинками или кочанами капусте витаминов вдвое больше, чем в шинкованной.

Квашенная капуста содержит витамин U, который  улучшает пищеварение и нормализует кислотность.Даже молоко уступает капусте по содержанию кальция в 2 раза.

Содержание большоего количества витаминов А, В и С обусловливают особую ценность квашеной капусты. Квашенная капуста -это один из самых мощных афродизиаков для мужского пола. Капустный сок нормализует уровень холестерина.

Систематическое употребление в пищу квашеной капусты при сахарном диабете нормализует сахар в крови. 

Хранение квашеной капусты

Желательно хранить в темном и холодном месте , при температуре ближе к нулевой. У городских жителей — это конечно холодильник. Разложите капусту в стеклянные банки и закрыть полиэтиленовыми крышками.

Не храните капусту в алюминиевой посуде- это опасно для здоровья  Рассол должен полностью покрывать капусту, иначе она станет невкусной, а витамин С быстро разрушится.

Некоторые хранят квашеную капусту в холодное время на балконе, но не забывайте , после того, как капуста оттаит повторно замораживать ее нельзя.

Не рекомендовано употреблять квашеную капусту

Противопоказания следующие:

  • Язвенная болезнь;
  • Камни в желчном пузыре;
  • Панкреатит в стадии обострения

При гипертонической болезни и проблемах с почками рекомендуется отказаться от слишком солёной квашеной капусты, так как это может спровоцировать появление и усиление отёков.

При употреблении квашеной капусты может появиться изжога и повышенное образование газов.

Варианты диеты

Диета на 10 дней, меню

Завтрак: 3 ст. л. овсяной каши на воде, чашка кофе без сахара.Обед: 200 г отварной рыбы или мяса нежирных сортов, маленькая порция салата с капустой и морковью, заправленной натуральным оливковым маслом(раз в три дня заменять квашеной капустой свежую).Ужин (не позднее 18:00): капустный салат с растительным маслом, отварное яйцо (1 шт.), чашка зеленого чая.

Через час можно съесть один фрукт, а за два часа до сна (не позднее) выпить стакан кефира (1%).

Диета на 3 дня , примерное меню

Завтрак: 2-3 ст. л. овсянки на воде, чашка кофе без сахара.Обед: порция в 200 г тушеной капусты с филе курицы и морковью, зеленый чай.Ужин: 200 г нежирной рыбы или мяса на пару, капустный салат на растительном масле (100 г).

За два часа до сна можно выпить стакан обезжиренного кефира.

Такая диета не заставит вас голодать, ведь можно есть квашеную капусту в неограниченное количестве. Заправляйте  капусту оливковым маслом первого отжима. Употреблять: жирную пищу,картофель, соль, спиртные напитки и сахар во время диеты не следует. Не забывайте про регулярные физических нагрузках.

Секреты похудения при помощи квашеной капусты

  • Тартроновая кислота, которой много в рассоле, препятствует отложению жира, расщепляя его.
  • Квашеная капуста относится к продуктам с отрицательной калорийностью. Это значит, что организм, чтобы усвоить её, тратит больше килокалорий, чем получает с ней. 100 грамм квашеной капусты содержит всего лишь 19 ккал!
  • Большое количество клетчатки в ней обеспечивает быстрое насыщение и быструю работу кишечника. Запоров во время этой диеты не бывает.
  • Йод, которого много в капусте,  ускоряет обмен веществ.
  • Похудению способствует полноценный сон. Так как в капусте находится большое количество витаминов группы В, проблем уснуть во время этой диеты не будет.

Квашеная капуста – это «вкусный» путь к красивой фигуре! Используйте её для похудения, и результат вас приятно удивит.

Источник: https://norra.ru/zdorove/dietyi/dieta-na-kvashenoj-kapuste-varianty-i-sekrety-pohudeniya.html

Ссылка на основную публикацию